Hur man öppnar antikafe: affärsplan från A till Z

1. Café med prefixet "anti": vad är det?
2. Idealisk konsument
3. Hur man gör en affärsplan antikafe?
4. Ungefärliga indikatorer
5. Affärsplan sektioner
6. Vilket paket med dokument måste du utfärda?
7. Vilka företagsreklamverktyg ska användas?
8. Hur undviker man risker?

Modern entreprenörskap anpassar sig aktivt till förändrade behov. konsumentmarknaden, dynamiskt introducera ny affärsteknik. Samtidigt tenderar människor alltmer att förverkliga sig genom att starta egen verksamhet. Om du är en av dem kan du behöva tänka på hur man öppnar anti-cafe, beräkna i detalj din handlingsplan och ta de första självsäkra åtgärderna mot att uppnå det avsedda målet.

Café med prefixet "anti": vad är det?

Formatet av kultur- och nöjesinrättningar för en sådan plan i vårt land är fortfarande på nivånivå (vi noterar detta som ett bestämt plus när det gäller konkurrensutsatt). Deras viktigaste skillnad från de klassiska cateringföretag som är vanliga för oss är ett radikalt annat begrepp om betalning.

Affär "antikafe" bygger inte på vinsten för de sålda dryckerna, kulinariska specialiteterna och kundtjänsten. Besökare betalar uteslutande för den tid då de befinner sig i en mysig atmosfär, en avslappnad atmosfär.

Kaffe, te, desserter är helt gratis. En viktig nyans för anhängare av en hälsosam livsstil är frånvaron av alkohol och ett förbud mot rökning. Den genomsnittliga kostnaden för ett sådant nöje är bara ett par rubel per minut.

Idealisk konsument

Innan du besvarar frågan om hur du öppnar anti-cafe, låt oss ta reda på vem den här verksamheten ska fokusera på. Potentiella besökare - musikare, fotografer, frilansare, advokater, designers, IT-specialister, studenter och bara människor som är trötta på kontorslivets rutinmässiga monotoni, föredrar tydligt ett ställe att vila, där du kan äta, använda gratis Wi-Fi, chatta med kollegor och likasinnade personer eller hålla ett affärsmöte.

Baserat på den praktiska erfarenheten av ägare av anläggningar av denna typ kommer vi att karakterisera bilden av en idealisk klient. Det här är en person från 18 till 40-45 år, som inte har några dåliga vanor och har en aktiv livsstil. Han är beredd att tillbringa minst 20 timmar i ditt café i en månad, motta positiva känslor, utöka sin kommunikationscirkel och förvärva ny kunskap.

Hur man gör en affärsplan antikafe?

På samma sätt som alla typer av verksamheter kräver den riktning vi överväger en väl genomtänkt plan som innehåller en konsekvent beskrivning av bildningsstadiet, beräkningen av nödvändiga kostnader, den förväntade nettovinsten och återbetalningsperioden.

Det är svårt att citera enstaka siffror som otvivelaktigt ger svar på alla frågor, eftersom mycket kommer att avgöra institutionens plats, volymen av inköp (allt som behövs för att öppna antikaféet: utrustning, möbler, utrustning), tillståndet och området för de hyrda lokalerna, reklamföretagets plan.

Ungefärliga indikatorer

1. Utgångsnivån för en engångsinvestering är 50 tusen dollar. Beloppet består av kostnader för registrering av en juridisk person eller en enskild entreprenör, reparation, utrustning för hall och uthus.
2. Månadskostnader - 10-15 tusen dollar. Komponenter: betalningar till uthyraren, inköp av drycker, mat, böcker, tidskrifter, brevpapper, betalning för Internet, verktyg, löner till anställda, skatter och pensionsavgifter, reklam.
3. En viktig sak som ingår i affärsplanen för anti-cafe är återbetalningsperiod. Ungefär är det 14-16 månader.
4. Lönsamhet från 46-50%.

Affärsplan sektioner

Den klassiska versionen av affärsplanering innebär ett strukturerat tillvägagångssätt. Bryt planen i flera sektioner:

• inledning (mål, allmänna egenskaper hos ditt företag)
• beskrivning av tjänster
• marknadsstrategi (utvecklad på grundval av analysen av kärnmarknadssegmentet);
• organisationsdel (handlingssekvens, ansvarsområden, genomförandebestämmelser för varje planerat stadium);
• budget (engångs och månadsbetalningar, beräkning break-even punkt avskrivningar på utrustning)
• resultat och framtida utvecklingsutsikter.

Om du redan har börjat brainstorming genom att börja tänka på hur man öppnar ett antikaffär, kommer en affärsplan som är utformad enligt den föreslagna strukturen att hjälpa dig att se hela bilden och göra nödvändiga justeringar för att förverkliga din idé.

Vilket paket med dokument måste du utfärda?

För att inte gå längre än det legitima verksamhetsområdet måste du säkra statusen för en enskild entreprenör eller juridisk person (kod OKVED-kod 55.5). Om du har ett certifikat för tillståndsregistrering och beståndsdokumentation i dina händer får du tillstånd från SES och brandskyddsmyndigheter, ingår leasingavtal för avfallshantering, desinfektion och desinfektion, och utarbetar en produktionsplan.

Därefter kan vi säga att dokumenten för öppningen av antikaféet är fullt förberedda. Handel med alkoholhaltiga drycker och tobaksvaror i anläggningar av den här typen ges inte, så du behöver inte licens för att sälja sådana varor.

Men om du vill, utan att du har utrustat ditt eget kök, för att ge dina besökare god mat (det finns alltid de som vill använda denna tjänst på betald basis), ta hand om kontraktet för leverans av färdiga måltider.

Vilka företagsreklamverktyg ska användas?

En annan viktig punkt som inte bör missas när man bestämmer hur man öppnar ett anti-cafe handlar om hur man lockar och behåller potentiella kunder. Vad kan du rekommendera?

1. Involvera som ett verktyg för att säkerställa en stabil vinstmetod direktförsäljning. Kommunal myndigheter, utbildningsinstitutioner, utbildningscenter, kommersiella företag, intressanta klubbar kommer gärna att svara på ditt förslag till presentation, tävling eller quiz.
2. Bygg långsiktigt ömsesidigt fördelaktiga partnerskap med arrangörerna av festliga evenemang. Med detta steg kan du öka volymen av tjänster som erbjuds.
3. Ta chansen att uttrycka dig i sociala nätverk. Skapa grupper på Facebook, VKontakte, Odnoklassniki. Med många kriterier sammanfaller din ideala konsument idealiskt med bilden av den aktiva användaren av dessa resurser. Du kommer enkelt att kunna intressera och anpassa feedback.
4. När du sammanställer en affärsplan för ett anti-café, överväga möjligheten att genomföra månatliga prenumerationer för dem som vill delta i institutionen utan tidsbegränsningar. Ett sådant drag ökar kundlojaliteten.
5. Försumma inte den virala marknadsföringsstrategin. Dina besökare är vanliga människor som brukar dela användbar information, intryck och nyheter med andra. Genom att skapa de mest bekväma förutsättningarna för dem och introducera ett rabatteringssystem kan du vara säker på att de kommer att ta med sig sina vänner till dig.

Hur undviker man risker?

1. Samla all tillgänglig tematisk information om ditt företagsprojekt, utan att förlora obetydliga triviala detaljer. Tips om hur man öppnar antikafe och säkerställer välståndet, väldigt mycket.
2. Kom ihåg att framgång är oupplösligt kopplad till noggrann planering och kompetent ledning.

Framgångsrik affär och lycka till i dina strävanden!